Livet i DB

– Sanningen och andra historier om det perfekta livet


5 kommentarer

Tagga ner eko propagandan en aning

Innan någon börjar hetsa upp sig och ta sats för att komma med en lång försvarssvada om varför ekologiskt minsann är det bästa valet så vill jag bara säga, jag vet. Jag tycker också att man ska köpa ekologiskt så långt det bara är möjligt. Jag vill också värna om miljön, djuren och vår hälsa. Jag tycker också att det är skit rent ut sagt att vi överhuvudtaget måste ha den här debatten, varför kan vi inte bara förbjuda allt som inte är ekologiskt så skulle problemet vara löst.

MEN, nu är det ju inte så eller hur? Det finns fortfarande varor att köpa som inte är ekologiska. I många affärer finns det inte ens något ekologiskt alternativ överhuvudtaget. Vad ska man göra då? Ska man sätta sig i bilen och köra flera mil bara för att köpa 1 liter ekologisk mjölk? Hur ekologiskt är det?

Så sluta vara så förbannat radikala och urskillningslöst klanka ner på folk som inte handlar 100% ekologiskt. Det kan finnas en anledning till det. En anledning som inte är att man aktivt väljer att förstöra vår jord (jo jag har hört det absurda uttalandet). Informera istället om varför man bör välja ekologiskt, för tro det eller ej det finns fortfarande människor som inte är helt hundra på vad det egentligen innebär. Och var glada över att handeln av ekologiskt och kravmärkta varor hela tiden går upp.

Min personliga åsikt är att människor i grunden vill gott. Det är ingen som egentligen vill att djur eller natur ska fara illa men man kanske inte förstår konsekvensen av de val man gör när man väljer att köpa oekologiska varor (förutsatt att man faktiskt har ett val). Möjligtvis kan man tycka att okunskap är en dålig ursäkt som tyder på bristande engagemang. Men vad vinner man på att skuldbelägga dessa människor? Kommer dom köpa mer ekologiskt då? Jag är ingen beteendevetare men på något sätt har jag svårt att tro det.

Jag tycker absolut att den ekologiska rörelsen behöver sina förkämpar och tycker att det är bra när människor engagerar sig för en bra sak. Men jag skulle tycka att det var ännu bättre om man riktade den energin mot dom som säljer varorna istället för konsumenterna. Se först till att det överallt finns ekologiska alternativ till allting. Sen kan vi börja klaga på dåliga val.


4 kommentarer

Burhöns vs frigående inomhus

burhöns frigående höns inomhus

Burhöns och frigående höns inomhus. 

Efter inlägget jag skrev om problemen att skilja på vad som är vad bland alla olika märkningar för ekologiska varor har jag fått en hel del respons. Bland annat en vinkling som jag tycker är värt att nämna och som jag aldrig reflekterat över tidigare. Det gäller det här med burhöns och att de flesta livsmedelskedjor idag inte har ägg från burhöns i sitt sortiment. Jaha tänker du nu, det borde ju vara en bra sak. Så tänkte jag med.

Tar vi bort ägg från burhöns finns det, grovt räknat, 2 alternativ kvar för konsumenten att välja på. Ägg från frigående höns inomhus och någon form av ekologiska ägg. Prisskillnaden mellan dessa är ganska stor och följden blir alltså att de som har det lite knapert ekonomiskt väljer ägg från frigående höns inomhus. Fortfarande tänker du kanske, och? dom är ju frigående det måste ju vara bra?! Nja. Även om det låter rätt så bra så har det helt klart sina nackdelar.

Det mest uppenbara problemet är väl att djuren inte får gå ut och alltså inte kan utföra sina naturliga sysslor. Men det samma gäller ju för burhöns så vi lämnar det därhän för den här gången. Ett annat stort problem är att besättningsstorleken inte är reglerad hos frigående höns inomhus (hos ekologiska höns är det max 3000 djur/besättning som gäller). Flera hönor på samma yta leder till att det blir svårare att skilja ut och avliva sjuka eller skadade djur. Man har mindre kontroll över djuren och kannibalism och fjäderplockning kan därför lättare spridas. Att köra ekologiskt garanterar ju så klart inte att man inte får dom här problemen, men riskerna minskar rimligen avsevärt. Med burhöns minskar ju riskerna rätt logiskt också i och med att det är få djur som vistas på samma yta.

Nu påstår jag verkligen inte att burhöns är ett optimalt val. Men möjligtvis är det ändå snäppet bättre än frigående höns inomhus? I vilket fall som helst är det ju trist att vi idag många gånger inte ens har möjlighet att välja.

Är du intresserad av hur man kan skilja på ägg från höns som fått vara ute och de som endast vistas inne så kan man göra det genom att titta på gulan. Ägg från höns som får gå ute får ofta en väldigt orange och fin gula eftersom de pickar i sig gräs som ger gulan färg. Det finns dock misstankar om att en del innehöns får paprikapulver i maten för att få fram den effekten ändå. Så helt idiotsäkert är det ju inte.


11 kommentarer

Vilse i eko-djungeln?

Häromdagen var vi på affären och skulle handla ägg. På ägghyllan hittade vi så mycket som 4 olika märkningar. Ekologiska ägg, ekologiska kravmärkta ägg, ekologiska ägg från frigående höns utomhus och “vanliga” ägg. Jösses vilka ska man välja? Klart att man vill dra sitt strå till stacken och handla ekologiskt och miljösmart. Men hur ska man som konsument kunna hålla reda på vad alla olika märkningar står för?

Vände mig till Twitter när vi kom hem och fick en massa bra förklaringar på vad som egentligen menas med ekologiskt. Men känner fortfarande inte att jag har full koll på läget. Generellt är det mycket eko-support i mitt twitterflöde. Hittills har jag retweetat det jag tycker låter vettigt lite sporadiskt utan att egentligen veta exakt vad det är jag ställer mig bakom. Man vill ju inte verka obildad, eller gud förbjude omiljövänlig! Och alla andra verkar ju ha full koll på läget.

Med anledning av dagens ekogala  känner jag att det är på tiden att fylla den här kunskapsluckan så att jag inte behöver stå som ett frågetecken och nästa gång vi är i butiken och ska välja mellan olika varor.

wikipedia kan man hitta följande förklaring av ekologisk mat:

Ekologisk mat eller ekomat är mat gjord på råvaror som räknas som ekologiska, det vill säga att de kommer från ekologisk odlingar där syntetiska bekämpningsmedel, genetiskt modifierade organismer och konstgödsel ej används. Den vanligaste märkningen för ekologisk mat i Sverige beviljas av Krav, som är en ekonomisk förening.

Men hallå, först försöker dom förklara ekologisk med att upprepa det två gånger till. Ja jag förstå att ekologisk mat är ekologisk. Vad jag inte förstå är vad begreppet ekologiskt innebär. Sen blir det lite bättre. Ok, man får inte använda onaturliga gödsel- eller bekämpningsmedel.

livsmedelsverkets sida kan man läsa att det finns flera olika kontrollorgan som kan kontrollera och certifiera ekologiska produkter i Sverige:

  • Kiwa Sverige AB: SE-EKO-01
  • SMAK AB: SE-EKO-03
  • HS Certifiering AB: SE-EKO-04
  • Valiguard AB: SE-EKO-05

Vafalls, vart tog Krav vägen!?. Vad är det då för skillnad på ekologisk mat och ekologisk Kravmärkt mat? Lite längre ner på sidan hittar jag följande information:

Producenter som vill sälja sina produkter som ekologiska ska följa EU-förordningarna, men kan välja att även uppfylla ett annat, privat regelverk, till exempel KRAV:s regler. De måste då kontrolleras även mot det privata regelverket.

Ja just ja, det var ju det där om ekonomisk förening. Fortsätter min upptäcktsfärd på wikipedia och  läser om Krav:

Krav är en ekonomisk förening där stora aktörer på livsmedelsmarknaden är medlemmar såsom LRF, Arla, Coop, Ica, Lantmännen m.fl. Krav har till uppgift att få till stånd en ökad ekologisk odling, djurhållning, hållbart fiske och förädling genom att tillhandahålla regler, kontroll och märkning av ekologiska produkter. Märket skall visa att produktionen sker enligt EU:s regelverk för ekologisk odling. Detta regelverk är dock inte miljöcertifierat.

Hmm, undrar vad som är viktigast för dessa aktörer, ökad ekologisk odling eller ökad försäljning? Är alltid lite skeptisk till regler som sätts av kommersiella aktörer. Är det bara märkeshysteri att köpa kravmärkt mat? Typ som att det är lite flashigare (och dyrare) att köpa ett par solbriller från Gucci än ett par från H&M? Sen är det detta med miljöcertifierat, vad är det nu då? Ännu en grej att hålla koll på…

Jag gräver vidare. På krav.se kan man läsa att kravmärkning innebär att:

djuren lever ett bra liv, grödorna odlas miljövänligt utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel, att bonden får en sjystare arbetsmiljö, att maten inte innehåller konstiga tillsatser eller har producerats med GMO. I jämförelse med EUs minimiregler för ekologisk produktion, den EU-ekologiska märkningen, eller EU-eko, så har KRAV mer långtgående regler för till exempel djuromsorg. KRAV har även regler för klimat och social hänsyn. Det har inte EU-eko.

Ok, kravmärkning är alltså ekologiskt med plus meny. Det låter ju onekligen bra. Vidare kan man läsa alla regler som måste uppfyllas för att få en krav certifiering, det är en hel del. Men efter lite läsande så verkar det som att det mesta är rekommendationer av typen:

Djurhållningen ska kännetecknas av mycket god djurvälfärd. Du ska respektera de olika djurens särskilda behov när det gäller beteende, foder och den miljö de befinner sig i. Djuren på din gård ska ha tillgång till en bra miljö i stallet och vid utevistelse. Ett mycket viktigt inslag i KRAV-certifierad djurhållning är att dina djur får möjlighet att beta i tillräcklig omfattning.

Känns ganska luddigt. Vad som är en bra miljö kan ju uppfattas olika av olika personer. Samma sak gäller för tillräcklig omfattning. Har svårt att se hur detta kan vara mätbart. Erkänner dock att jag inte läste igenom allt, så jag kan ju för all del ha missat något.

För att sammanfatta det hela så är ekologiska varor lite mer light än kravmärkta ekologiska varor. Ekologisk certifiering inriktar sig mest mot odling och innebär att man inte får använda syntetiska bekämpningsmedel, genetiskt modifierade organismer eller konstgödsel vid odling av ekologisk mat. Krav sträcker sig lite längre och inkluderar även djurhållning när dom  säger att det är viktigt att djuren kan vistas både inomhus och utomhus och har möjlighet att beta.

Jag förstår fortfarande inte hur visa av dessa aspekter ska gå att mäta och kontrollera men tycker ändå att det är bra att det görs ett försök. Om man som konsument kan påverka så att producenterna i alla fall försöker sköta sin produktion på ett vis som inte skadar vår jord, ja då tycker jag att man ska göra det. Så hädanefter blir det kravmärkta ekologiska varor i db så långt det är möjligt. Dessutom kan jag äntligen retweeta med gott samvete 😉

Hur gick det då för oss med vårt ägginköp? Vi valde tillslut ekologiska ägg från en lokal leverantör, för det är klart det måste man ju också ta ställning till. Är det bättre med icke-ekologiska ägg från en lokal leverantör eller ekologiska som transporteras hit någon annanstans ifrån? Det är en frågeställning jag kanske tar tag i vid ett senare tillfälle. Den som lever får se 🙂