Livet i DB

– Sanningen och andra historier om det perfekta livet

Chiliexplosion i DB – och vi som inte ens skulle odla chili i år

7 kommentarer

Ifjol odlade vi 3 olika chili sorter. I år tyckte Hannes inte att vi skulle odla några alls. Vi har (hittills) sått 12(!) olika. Vad var det som hände egentligen?

Ja bra fråga. Fröken Hillsjöstrand var något på spåren när hon skrev på twitter ”Finns det någon diagnos för trädgårdsmänniskor som köper på sig för mycket fröer?” Om det inte redan finns så borde någon inteligent människa kanske ta och hitta på en. För det här fenomenet är inget mindre än en pandemi som likt en tsunami sveper över lander varje vårvinter.

Mitt twitterflöde svämmar över av tips på vilka frön man kan så tidigt, vilka fröfirmor som är bäst att beställa från, bilder på frösådder etc. Och eftersom att  man är en svag människa är det svårt att stå imot frestelsen. ALLT verkar bra.

Men tillbaka till vår chili. Där kan man ju säga att jag trillade dit rejält. Fick tipset om jalapeño.nu och det visade sig bli dödsstöten för vårt chiliuppehåll. Dom har 330 sorters chili att välja bland. Jag skulle vilja påstå att jag gör det bra som håller mig till ”bara” 12. Några av dom är dessutom egna frön tagna från fjolårets plantor och frön som vi fått från odlingsintresserade vänner. Kommer bli extra spännande att se hur dom plantorna klarar sig i relation till dom från köpefrön.

Chilifrön är superenkelt att ta egna. Du bara plockar en mogen frukt och låter frön och frukt torka som den är, frukten bildar nämligen en perfekt fröpåse att förvara fröna i under vintern. Sen när det är dags att så är det bara att ta fram den torkade frukten och ta ur fröna.

Vi är inte så mycket för superstark mat i DB så vi håller oss till milda sorter. Dom vi har i år är:

  1. Corbaci
  2. Razzmatazz
  3. Early Jalapeño
  4. Tequila Sunrise
  5. Pimiento de Padrón
  6. Blondie
  7. Aji Golden
  8. Beni Highlands
  9. Cascabel
  10. Joe E Parker
  11. Shadow
  12. New Mexico

 

Vi sådde dom redan i början på januari och nu har dom allra flesta tittat upp. För tips på hur man odlar chili rekommenderar vi ett besök på Shaggkvist.se och Urbanchili. Där finns bra information om allt möjligt rörande chili.

Vi har sått tre plantor av varje sort. Tänkte att vi skulle testa ha en i växthus, en på friland (jo vi har läst att det ska fungera) och en som backup. Visst vore det himla trevligt om det kunde gå bra att odla chili på friland, växthusplatser är ju guld värda. Blir det plantor över får vi väl sälja dom på plant-loppis.

Lite oklart än exakt vad vi ska göra med skörden. Har testat att göra egna chiliflakes och är sugen på att även göra pulver. Sen har vi fått tips på att syra dom och att frysa in i bitar. Vad gör du med din chili? Har du några favoritsorter och vad är just dom bra till? Det är alltid intressant att höra vad andra gör så skriv gärna en kommentar 🙂

Chiliplantor på väg upp

 

Våra 3 veckor gamla chiliplantor

7 thoughts on “Chiliexplosion i DB – och vi som inte ens skulle odla chili i år

  1. Ser lovande ut! Jag gillar egentligen vanlig röd Habanero och hot lemon allra bäst. Jag tycker de är mest användbara. Då skulle det ju räcka med dom sorterna kan man tycka. Nu blev det 49 olika istället, sjukt! Jag tar hand om skörden genom att hacka och frysa, torka och mala, koka koncentrerad pasta som jag fryser och sen använder till kalla och varma såser mm mm.

    • 49 sorter!! Imponerande! Låter spännande med den koncentrerade pastan, har du nått recept på eller beskrivning på hur du gör den? Blir det typ som sån currypasta man kan löpa på burk?

  2. Hahahah, ja ibland undrar jag om jag är galen eller bara lite galen när det handlar om frö- och växtinköp… men det är SÅ svårt att stoppa sig själv! Och det är ju så roligt…

  3. Ah, kul med chiliodling! Kanske man skulle testa själv 🙂 Sambon är chilifantast! Han gjorde chilivodka en gång, blev..hm..ganska starkt! Men tolv olika, imponerande 🙂

    Haha, kommer nog nåt blogginlägg där jag skriver om bearnaisen som inte ville bli en bra sås. Men jag måste prova även om det går åt skogen :p

  4. Vad mycket chili! 🙂 Jag känner nu att jag nog måste börja sådden snart för i år! Tack för inspirationen, men jag väljer nog annat än chili 🙂

    • Alla har inte grott, men det blev ju ändå en hel del. Svårt att hejda sig när man väl kommit igång 🙂

      Vad har du för favoriter du sår?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s