Livet i DB

– Sanningen och andra historier om det perfekta livet


Lämna en kommentar

Nyårssnacks

snacks

Vi har de senaste åren firat nyår med samma gäng sköna personer.

Vi är 4 par som hjälps åt att fixa med mat och tilltugg. Värdparet står för huvudrätt, ett par för varmrätt, ett för efterrätt och ett för snacks till fördrink och tolvslaget. I år är det vår tur att göra snacksen.

Lite finare ska det ju vara när det är nyårsafton och allt, därför tänkte vi oss tre olika sorters småplock (kom inte på nått bättre att kalla det)

  • Kantarellfyllda krustader med persiljecréme
  • Vispad brie med balsamicomarinerade soltorkade tomater på fincrisp
  • Tapenade på bruschetta

Tiden var som vanligt knapp, inga större överraskningar där inte, så vi fuskade lite och köpte färdiga krustader och bruschetta.

Kantarellfyllda krustader med persiljecréme

Portioner: 12

Tidsåtgång: 10 min

Ingredienser:

kantareller (torkade eller färska)
1 st schalottenlök
25 g smör
salt och peppar efter smak
12 st minicrustader
0.5 dl créme fraiche
2 msk persilja

ingredienser champinjonkrustader

Gör så här:

  1. Finhacka schalottenlöken och hacka kantarellerna i lagom stora bitar.
  2. Smält smöret stek därefter kantarellerna  i 5–7 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.

Persiljecréme:

  1. Mixa crème fraiche med persilja. Smaka av med salt och svartpeppar.

Fyll krustaderna med kantarellerna och ringla över persiljecrèmen.

Vispad brie med balsamico marinerade soltorkade tomater på fincrisp

Portioner: 10-12

Tidsåtgång: 15 min

Ingredienser:

400 g mogen brieost
6 soltorkade tomater
crema di balsamico
gräslök
fincrisp

Ingredienser briecreme med soltorkadtomat

Gör så här:

  1. Skär bort kanterna på osten.
  2. Vispa osten på medelhastighet i matberedare ca 10 minuter (till osten är ljus och luftig).
  3. skär de soltorkade tomaterna i bitar och blanda dem med balsamico.
  4. Bred den vispade osten på bitar av fincrisp, lägg på tomatbitarna och dekorera med gräslök.

vispad brie

Vispad brieost.

GOTT NYTT ÅR!

nyårsbricka

sovrum


2 kommentarer

Som man bygger får man ligga!

Efter mycket funderande fram och tillbaka över vad vi ska ta oss an härnäst har vi (förhoppningsvis) nu bestämt oss för att det blir sovrummet. Som med alla rum har jag en klar bild i huvudet över vad som behövs för att skapa det perfekta rummet. För sovrummet är det en walk-in closet, ett badrum en-suite och en mysig braskamin.

Vi hade redan bestämt oss för att det största rummet på övervåningen med utsikt över trädgården och den framtida dammen skulle bli vårt sovrum. Del är det stort nog för att kunna trycka in en liten (men charmig) walk-in closet och dels går murstocken i en av väggarna på kortsidan. Så med lite tur går det att sätta in en kamin där. 2 av 3 det får duga 🙂 Nu gäller det bara att få med sambon på noterna.

Jag har efter flera års empiriska studier kommit till den oerhört tråkiga slutsatsen att andra människor inte på telepatisk väg kan ta del av bilderna i mitt huvud. Dessutom verkar ord inte heller vara tillräckligt effektiva för att två personer ska undvika tråkiga missförstånd. Jag har försökt att med papper och penna rita planlösningar och förklarat så att öronen håller på att trilla av på min stackars sambo som helst av allt bara vill att allt ska vara enkelt och funktionellt (du anar att det sällan blir det va?!). 

Nu kan jag dock vara lösningen på spåren. Google SketchUp – ett underbart program där man kan rita upp i stort sätt vad som helst i 3D. Mitt första möte med SketchUp var redan för något år sedan. Kommer inte ihåg vad jag hade tänkt rita då, bara att det inte blev av. Sen dess har jag öppnat det med jämna mellanrum med inte kommit till skott. Men nu har det alltså skett. Min SketchUp oskuld är tagen! Det är relativt enkelt att använda, även om jag anar att jag bara skrapat på ytan av allt som är möjligt. Men för dagens syfte så räckte det bra.

Så håll till godo, så här ungefär tänker jag mig att vårt sovrum ska se ut.

sovrum

Den gula ”klossen” i ena hörnen ska föreställa vårt hörnskåp. Där hade energin börjat sina.

sovrum2

Har bara ritat ut min sida av walk-in closeten. Hur sambon vill ha sin får han bestämma själv 🙂

sovrumVagg

Glasvägg

Fick inspiration till fönsterväggen av den här bilden.

Så nu är det bara att sätta igång och bygga. Hur svårt kan det vara egentligen!? 🙂